Фруктовые хлебцы

Продукты на 40 порций:

по 50 г изюма, кураги и фундука

3 ст. л. рома

125 г размягченного масла

125 г сахара

2 яйца

250 г муки

разрыхлитель и молотая корица на кончике ножа

1 щепотка соли

125 г сахарной пудры

1 ст. л. лимонного сока

Быстро и легко в приготовлении

Энергетическая ценность 1 порции: 400 кДж/95 кКал, 2 г белков, 4 г жиров, 13 г углеводов. Время на подготовку: 40 минут. Время выпечки: 15 минут. Время выдержки: 15 минут

Вымойте изюм и курагу в горячей воде, обсушите. Курагу нарежьте маленькими кусочками, фундук порубите. Фрукты и орехи смешайте с ромом, накройте крышкой и отставьте в сторону. Масло с сахаром взбейте в пену. Постепенно добавьте яйца, муку, разрыхлитель, корицу и соль. Все смешайте и взбивайте венчиком 10 минут или 4 минуты миксером, включив его на маленькую скорость. Добавьте фрукты. Разогрейте духовку до 200 °С. Выложите противень бумагой для выпечки. Из теста с помощью 2 чайных ложек сформируйте 40 хлебцев. Расположите их на противне и выпекайте в середине духовки 15 минут до золотистого оттенка. Просейте сахарную пудру, соедините ее с лимонным соком и водой до получения густой глазури. Снимите фруктовые хлебцы с противня, выложите их на решетку и еще теплые покройте глазурью.